魚沼コシヒカリ直販クリップ

Q.231

お米を通販で売りたいのですが・・・うちは農家ですが、この度通信販売でお米を売リ...

お米を通販で売りたいのですが・・・うちは農家ですが、この度通信販売でお米を売リたいなあ…なんてことを考えています。その場合、「○○産のコシヒカリ」とか「○○平野のササニシキ」みたいな表示、表現はしてもよいものでしょうか？要するに単独農家がこのような表示、表現で販売（通販）をするのに法的な制約ってあるんでしょうか？ご存知の方がいらっしゃったら教えてください。お願いいたします。

A.231

お米を通販で売りたいのですが・・・うちは農家ですが、この度通信販売でお米を売リのベストアンサー

農産物検査を受けたお米であれば、産地（新潟県魚沼や長野県北信州など）品種（コシヒカリ、ひとめぼれ、など）年産（今年のお米は２０年）使用割合（一般的には１００％、ブレンドの場合は○％など）が表示できます。ただ検査を受けてないお米は表示ができません。国内産または複数原料米（産地・品種が表示不可）で１００％だけの表示になります。『うちはコシヒカリしか作ってないんだからコシヒカリだよ』というものだという意見は通りませんので注意を。検査は近くの米屋さんや農協さんなど、農産物検査員がいるところで書類を書き持っていけば手数料を払ってやってもらえますよ。

　魚沼産コシヒカリ　

Q.232	あなたのオススメのお米の銘柄は何ですか？今までコシヒカリばかりだったのですが、...
あなたのオススメのお米の銘柄は何ですか？今までコシヒカリばかりだったのですが、たまには違ったお米も食べてみたくて・・・

A.232	あなたのオススメのお米の銘柄は何ですか？今までコシヒカリばかりだったのですが、のベストアンサー
コシヒカリ以外…ひとめぼれ、あきたこまち辺りでいかがですか？

Q.233	スーパーで売ってる米ってまずくないですか？今、店頭に並んでる米って去年収穫した...
スーパーで売ってる米ってまずくないですか？今、店頭に並んでる米って去年収穫したものなのでしょうか？もしかして、一昨年の米とか混ざってません？店のササニシキとかコシヒカリより、田舎の親戚が趣味で作ってる無銘米の方がずっと美味しいんですけど。

A.233

スーパーで売ってる米ってまずくないですか？今、店頭に並んでる米って去年収穫したのベストアンサー

これは難しい質問ですね・・・新米！と売り出ししている商品は何時の新米なのか？そこの地域の次の収穫までは厳密には新米ですから・・・笑あるテレビがやっていた物です。本当か嘘かは知りませんが・・・店頭で新米！と記載してある商品で新米は良い品で半分、悪い物は測定不能と・・・確かに日本は備蓄を3年分持っている筈です。でもその米は何処に消えているのか？私も農協で買う米よりも、農家から直接買う米の方が断然美味しいと思います。現実に5％以上、炊く水加減が違います。銘柄よりも、その親戚から手に入る限り頼みましょう！絶対、美味しいですよ！田舎は最高です。

Q.234

お米の値段。好きな米の銘柄ありますか？我が家はコシヒカリかあきたこまちが基本で...

お米の値段。好きな米の銘柄ありますか？我が家はコシヒカリかあきたこまちが基本です。最近いろんな米があって。ミネアサヒもおいしかったです。だいたい１０キロ３３８０円～４０００円くらいの米を購入してます結婚６年ですので炊飯器を買いかえれば、またおいしく炊けるのでしょうかね～ダイヤモンド釜とかに憧れます１０キロで２５００円くらいのお米たべてる方、おいしいですか？？

A.234	お米の値段。好きな米の銘柄ありますか？我が家はコシヒカリかあきたこまちが基本でのベストアンサー
我が家は農家から直接買っているので30kgで6500～8000円です。（3軒からなので）凄い美味しいよ！農協経由だと年で変わってしまうけど・・・

Q.235

まずいお米の使い道は？インターネットで、10月半ばに長野の農家から、7分搗きにし...

まずいお米の使い道は？インターネットで、10月半ばに長野の農家から、7分搗きにしてもらったコシヒカリの新米を購入しました。当初から美味しいお米ではなく、ほんとに新米？ほんとにコシヒカリ？と疑いながら食べていましたが、12月半ば頃からお米を炊くと酸っぱく感じます。と言うか、酸っぱいです。糠も半端ではない位付いていて洗うと水がグレーになります。もう炊き込みご飯やチキンライスなど、味のついた調理法でも食べる気になれません。あと2キロくらい残っているんですが（二人暮らしで20㌔購入した上、まずいので消費が進みませんでした…）捨てるにはしのびず、どうしたら使いきれるか悩んでいます。どなたか良い方法を教えて下さい。

A.235

まずいお米の使い道は？インターネットで、10月半ばに長野の農家から、7分搗きにしのベストアンサー

７分づきで米ぬかが残っている状態での購入だったのですね。米ぬかはすぐ酸化腐敗して、味が劣化してヌカ臭が強くなるので、今回すっぱさを感じるようになったのですね。コイン精米所での白米への精米をしたら、食べられるお米になると思いますよ。２Ｋだったら、１００円で出来ます。お米屋さんでやってもらえるかは不明です。

　　

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